Título

 Etiquetado nutrimental en México: NOM-051 

Título alternativo

Nutritional labeling in Mexico: NOM-051

Autor(es)

Garcia Rivera, Cesar Gael; Jiménez-Vera, Verónica; Martínez-Manrique, Enrique

URI
https://ru.cuautitlan.unam.mx/handle/123456789/556
URL del recurso digital
Editor
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán UNAM
Lugar de publicación
MX
Fecha de publicación
22-jul-2027
Tipo de recurso
Infografía
Área del conocimiento
Biológicas, Químicas y de la Salud
Tema
Alimentos, bebidas, contenido nutrimental, sellos de advertencia, ingredientes, alergenos
Extensión
1 pág.
Idioma
spa
Resumen
Esta infografía explica las principales partes y el contenido que deben colocarse en una etiqueta, de un alimento o bebida no alcohólica procesados en México, de acuerdo a la norma oficial mexicana 051.
Patrocinio
 Proyecto: UNAM-DGAPA-PAPIME. Clave: PE201026. Año 2026. Título: "Manuales y portafolio digitales del taller multidisciplinario de procesos tecnológicos de cereales para el mejoramiento de la enseñanza mediante la innovación y fortalecimiento de las capacidades de los alumnos que egresen del taller"
Licencia Creative Commons
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode.es
Derechos de acceso
Acceso abierto
Referencia bibliográfica
 García Rivera, C. G., Jiménez-Vera, V. & Martínez-Manrique, E. (2026). Etiquetado nutrimental en México: NOM-051. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, UNAM. [Recuperado: fecha de consulta, URL del recurso en el RUFES Cuautitlán].
Aparece en las colecciones: Ciencias Químicas
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